Cookie Um ein besseres Nutzer­erlebnis zu bieten, ver­wenden wir Cookies.
Durch Nutzung unserer Website stimmen Sie der Ver­wendung von Cookies zu.

Infos zum Datenschutz!

Büfett / Fingerfood / Catering


Stellen Sie sich Ihr Wunschbüfett / Catering selbst zusammen.


Aus unserem reichhaltigen Sortiment können Sie sich das passende Angebot auswählen und anhand der Personenzahl stimmen wir die Portionsgröße großzügig ab. Es besteht auch die Möglichkeit Geschirr, Gläser, Teller, Tischdecken etc. zu mieten und auch Lieferung und Aufbau außer Haus sind möglich. Bitte kontaktieren Sie uns um weitere Details incl. Preisvorstellung mit Ihnen abzusprechen.


Fingerfood-Spezialitäten werden ab einer Mindestzahl von 20 Teilen je Sorte produziert.
Je nach Festlichkeit empfehlen wir beim Fingerfood:


  • Sektempfang

    für einen kleinen Snack oder zum Sektempfang
    Empfehlung: 4-6 Teile pro Person

  • kleiner Snack

    für einen kleinen Imbiss oder Snack für Kunden oder Gäste
    Empfehlung: 8-10 Teile pro Person

  • Fingerfood-Büfett

    für ein ausgedehntes Mittag- oder Abendessen, wo ausschließlich Fingerfood verzehrt wird
    Empfehlung: 15 Teile pro Person

Für eine Angebotsanfrage, füllen Sie bitte entweder das PDF aus und schicken uns dieses per Mail unter Angabe der Personenzahl und Datum des Events.


ansehen

Oder falls Sie es noch einfacher haben möchten, so können Sie den Online-Konfigurator nutzen.


Fingerfood

Fingerfood-Gerichte

Ziegenkäse mit Walnuß / Granatapfel-Honig

Mascarpone / getrocknete Tomate / Feige

Fetakäse / Cantaloupe-Melone / Minze / Honig

gebratene Chorizo (pikant) mit Peperoni / Sauergurke

Sardinen frittiert / Tartarsauce (im Gläschen)

Gemüsescheiben / Datteln / Mango-Dip Ⓥ (vegan)

Thunfischpastete / Kapern / Frühlingszwiebeln

Wraps gefüllt mit Putenfleisch / Asiakräuter / Kokosmilch / Gemüse

Tofu / Fenchel / Orangen / Apfel Ⓥ (vegan)

Zucchini gefüllt mit Frischkäse / Kräutern

Minipaprika gefüllt mit Frischkäse / Kartoffeln

marinierter Lachs / Honig-Senf-Dillsauce

Roastbeef / Remouladensauce

pikante Tomaten-Mangosuppe (kalt - kleine Gläser)

Gambas in Pankomehl paniert / Teriyaki-Sauce

Hähnchenspieße „Saté“ mit Soja-Sauce

Jalapenos mit Käse gefüllt

Champignons gefüllt mit Spinat

Reibekuchen belegt mit Lachs

Rinder-Hackbällchen in Pankomehl

Datteln-Speckmantel

mini Hähnchenschnitzel

Fingerfood-Dessert

Mousse au Chocolat (im Gläschen)

Vanillemousse (im Gläschen)

Panna Cotta mit Erdbeermark (im Gläschen)

Lemon Cheesecake Cream mit Biskuit (im Gläschen)

Obstsalat aus frischen Früchten

Obstspieße mit frischem, saisonalem Obst

Zitronengras Crème Brûlee

Tiramisu (im Gläschen)

Vorspeisen

Suppen

Lauch-Käse-Sahne-Suppe

Rote Linsensuppe

Zucchini-Sahne-Suppe

Rindersuppe

Tomatensuppe Ⓥ (vegan)

Kokos-Curry-Suppe

klare Gemüsesuppe

Pastinaken-Creme-Suppe

saisonale Suppen

Spargel-Creme-Suppe

Pfifferling-Creme-Suppe

Kürbis-Creme-Suppe

Wild-Sahne-Suppe

kalte Vorspeisen

Antipasti mit Parmesan

Rindercarpaccio

hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce

Melone mit Serrano-Schinken

Bruschetta (im Gläschen)

Fetakäse mit Wassermelone/Minze-Vinaigrette

Vitello tonnato

frischer Ziegenkäse mit Walnüssen und Granatapfel-Honig

Baby-Mozzarella mit Cherrytomaten, frischem Basilikum und Olivenöl

Gambas in Kokos-Currysauce

Gambas AOP

Nudelsalat mit Sonnenblumenkernen, Balsamico-Vinaigrette, getrockneten Tomaten, Fetakäse und Rucola

dreierleit Dips

kalter Roastbeef mit Remouladensauce

Hauptgänge

Fleisch

Kalbsmedaillons in Basilikum-Weißweinsauce

Putenmedaillons in Tomaten-Kokos-Currysauce

Schweinemedaillons in Pfeffersauce

Saltimbocca „alla Romana“ belegt mit Parmaschinken mit Salbei in Weißweinsauce

Putenrouladen gefüllt mit Ricotta und Spinat in Sahne-Mascarpone-Sauce

Roastbeef am Stück

Putenbrust in Spinat-Sahne-Sauce und Frischkäse

Rinderrouladen

Putengeschnetzeltes „Asia Art“ mit Gemüse und Kokosmilch

Rindergulasch „Mediterraner Art“ mit Datteln, Rosinen, Feigen (süßlich)

Kalbsragout mit frischen Champignons

Fischgerichte

Zanderfilet mit

Lachsfilet mit

Riesengarnelen mit

Rotbarschfilet mit

Kabeljaufilet mit

Wolfsbarschfilet mit

ganzer Lachs (4 – 5 kg) mit

Pasta

Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Parmesan-Sahne-Sauce

Penne tomatisiert mit Gemüse Ⓥ (vegan)

Penne in Sahne-Sauce mit frischen Champignons, Putenbrustfilet und Parmesan

Penne „al Salmone“ mit Lachswürfeln in Sahne-Basilikum-Sauce und Rucola

Penne mit Rumpsteakstreifen in Rahm mit frischen Champignons und Parmesan

Penne „quattro formaggi“ mit Babyspinat und Hobelparmesan

Gemüselasagne

Penne frischen Pfifferlingen/Steinpilzen (saisonal)

Penne mit frischen Spargel in Sahne-Sauce (saisonal)

Beilagen

Kartoffelgratin

Thymiandrillinge

Berner Rösti

Kartoffelkroketten

gebackene Ofenkartoffel

Gemüsereis

Butterspätzle

Penne tomatisiert

Salat der Saison

frische Champignons

frische Pfifferlinge in Rahm (saisonal)

frische Steinpilze in Rahm (saisonal)

frischer Spargel (saisonal)

Kindergerichte

Kinderschnitzel

Chicken Nuggets

Penne in Tomatensauce

vegane Gerichte Ⓥ

Penne tomatisiert mit Pfannengemüse und veganem Käse Ⓥ

Gemüsetaler Quinoa Ⓥ

Hafer-Linsen-Schnitzel Ⓥ

Zucchini gefüllt mit Champignons und überbacken mit veganem Käse Ⓥ

Gemüselasagne Ⓥ

geräucherter Tofu mit tomatisiertem Pfannengemüse Ⓥ

Dessert

Panna cotta

Kaffee-Panna cotta mi Karamellsauce

Kokos cotta Ⓥ (vegan)

Tiramisu

Früchtetiramisu

Beeren-Crème brûlée

Mousse au Chocolat

rote Grütze mit Vanillesauce

Ricotta-Amarettini-Stracciatella-Creme

Mascarpone-Waldbeeren-Creme

Käseplatte

Kuchen/Torten

Apfelblechkuchen

Stachelbeerboden

gemischter Obstboden

gebackener Kirschstreusel

Rhabarber-Streusel (saisonal)

Erdbeerboden (saisonal)

Käsesahnetorte

Schokosahnetorte

Himbeer-Joghurt-Torte

Mitternachtsnacks

Currywurst mit Baguette

Käseplattenauswahl mit Baguette

Chili „senza carne“ mit Baguette (scharf)